Na boca apresenta-se encorpado, taninos macios e que proporcionam sensação levemente adocicada ao vinho. Marcante, apresentação persistente. De aroma de frutas vermelhas maduras, compota, café, tabaco, couro e especiarias. Leve nota mentolada. Toque tostado é apresentado no retrogosto, revelando o período de estágio em carvalho. De coloração vermelho rubi intenso, com sutis reflexos de envelhecimento.
Variedade: Uva Merlot Uvas da Campanha Gaúcha. Elaboração: Vinho elaborado a partir de uvas de plantas certificadas de terroir adequado, que produzem 3 a 4 kg de uvas por planta atingindo maturação fenólica plena. Tratamento pré-fermentativo de maceração pelicular a frio por uma semana. Fermentação com temperaturas entre 24 e 26ºC, do início ao final com as películas. Fermentação malolática na barrica de carvalho. Tempo de empodematuração em carvalho: 17 meses. Temperatura de consumo: 15 à 17ºC. 13% volume de álcool.
Biografia Merlot 750ml - Maximo Boschi
Na boca apresenta-se encorpado, taninos macios e que proporcionam sensação levemente adocicada ao vinho. Marcante, apresentação persistente. De aroma de frutas vermelhas maduras, compota, café, tabaco, couro e especiarias. Leve nota mentolada. Toque tostado é apresentado no retrogosto, revelando o período de estágio em carvalho. De coloração vermelho rubi intenso, com sutis reflexos de envelhecimento.
Variedade: Uva Merlot Uvas da Campanha Gaúcha. Elaboração: Vinho elaborado a partir de uvas de plantas certificadas de terroir adequado, que produzem 3 a 4 kg de uvas por planta atingindo maturação fenólica plena. Tratamento pré-fermentativo de maceração pelicular a frio por uma semana. Fermentação com temperaturas entre 24 e 26ºC, do início ao final com as películas. Fermentação malolática na barrica de carvalho. Tempo de empodematuração em carvalho: 17 meses. Temperatura de consumo: 15 à 17ºC. 13% volume de álcool.
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